Свети Сава - САБРАНА ДЕЛА
А у друге дане, то јест у понедељак, и у среду и петак не треба никако јести варива нити пити вина, него само сочиво квашено и нешто мало воћа, и укроп водени са кимином.
четрдесет мученика, осим прве недеље целе и затим осим среде и петка, нека вам је разрешено да једете хоботнице и два варива са уљем, а вино великим красовољем. Рибе никако не окушамо. А на празник Благовести празноваћемо по могућству светло.
А у уторак и у четвртак два варива да вам се изнесу без уља, а пића по мало, то јест колико је упола великог красовоља.
четрдесет мученика, осим прве недеље целе и опет осим среде и петка, нека вам је разрешено да једете хоботнице и два варива са уљем, а вино великим красовољем. Рибе никако не једемо. А на празник Благовести празноваћемо по могућству светло.
и рибу ако имате на појутрију једите, ради отпуста празника, као што ћете и пиће узимати великим красовољем, и два варива са уљем.
Чајкановић, Веселин - РЕЧНИК СРПСКИХ НАРОДНИХ ВЕРОВАЊА О БИЉКАМА
и Сцхнееwеиѕ, 126). На Велики петак од свих варива само се она сме [мора?] јести (Беговић, 111). Кад се први пут једу, набадају се на сламку [о значају тога в.
Ненадић, Добрило - ДОРОТЕЈ
Не обедујемо у истој просторији са братијом. Оставе нам по комад раженог хлеба и ћасу непосољеног, бљутавог варива пред вратима ћелија. Не знам да ли ико овде у манастиру саосећа са нама.