Глишић, Милован - ПРИПОВЕТКЕ
Ту се кољу пилићи, прасци, јањци; ту се граде гибанице, уштипци и цицваре; ту се тражи млад кајмак, сир и млеко; ту се износи ракија препеченица од неколико година.
Радичевић, Бранко - ПЕСМЕ
Још гужваче па и гибанице Пеку, брате, лаке куварице; Још је овде свакоје засладе, Како, брате, де свашта имаде. Ради чељад, а Цвета
Станковић, Борисав - НЕЧИСТА КРВ
Из кујне већ се уносе ти „дарови“, те њихне печене пите, печења, гибанице, од којих је силна маст цурила. При уношењу сваког тог дара, на сав би се глас казивало чији је, од кога: — Ово је од
Симовић, Љубомир - ЧУДО У ШАРГАНУ
Пита сирњача, гужвара, савијача, бундевара, кромпируша! А кад она умеси гибаницу! Није било такве гибанице од Ваљева па до Ивањице! ИКОНИЈА: Мора да сте нешто имали, кад је толико фалите на сва уста!
А и гибаница! Није јој била ко гибаница, него нека беда од гибанице, спљескана! ИКОНИЈА: Не знам шта да мислим! СКИТНИЦА: Нема ту шта много да се мисли.