Олујић, Гроздана - ГЛАСАМ ЗА ЉУБАВ
- Кисео си као сам враг! - рече Неда и стаде поред мене. По зидовима ходника висиле су препариране птице, таблои с насликаним у
Капор, Момо - БЕЛЕШКЕ ЈЕДНЕ АНЕ
—Када? —Никада! И ту се, најзад, заплаках. Мислим ту најзад нешто пуче. Усред оног експреса који је баздио на кисео купус и историју свих београдских мензи од 1944. до 1971. године.
Занимање — писац, али не сувише успео. Више, онако... Обожава ружицу, љуте сремске кобасице; не воли кисео купус, премијере, резање ноктију и робне куће; а суботом и недељом ишчезава негде на Ади Циганлији ...
— улети неки блесавко. — Онда ти — рекох — долази седми! Заиста, ако ишта мрзим на свету, то су свакако три ствари: кисео купус, разметање знањем страних језика и седми у месецу. Зашто баш седми? Рећи ћу вам касније! Најпре о купусу ...
Тешић, Милосав - У ТЕСНОМ СКЛОПУ
Под непојамним појмовником београдског неба млачи се ваздух око бреза, кисео од пивских испарења и нагорео од пржене рибе.
Ћосић, Добрица - КОРЕНИ
Све санке на свету исто шкрипе. Као у Гогољевим причама. Зима је, беда, коњи заударају на балегу и кисео зној. Слуге су добро тимариле, не, још како су заударали и Аћимови коњи...
Станковић, Борисав - ГАЗДА МЛАДЕН
Стоји као да чека док слуга, чистећи по дућану и ветрећи га, не истера из њега сав онај ноћни, и влажан, земљив, кисео задах од еспапа, соли, катрана, коже.
Ненадић, Добрило - ДОРОТЕЈ
Кад сам пред Пипцем н Дадаром изнео своја страховања у вези с Јеленом, Дадара се окренуо, направио кисео израз на лицу и одмахнуо руком (као да га чујем: Богдан је глуп!). Богдан је слеп. Ништа не види.
Нушић, Бранислав - АУТОБИОГРАФИЈА
и на средину која је младога поету, мога тадањега друга, инспирисала: Волем и сутлијаш и кисело млеко, А волем и кисео купус са сланином, Волем и резанце а и питу с месом, Ал, највише волем ђувеч с говеђином.
Ћопић, Бранко - Орлови рано лете
Каква планина! Па то је само један злоћуд мамуран чича, од ракије пропао, вјечито кисео и љут. Гле га како завирује иза ормара, тражи прут. — Хоп, сад је вријеме!