Нушић, Бранислав - АУТОБИОГРАФИЈА
И полихсксозе су анхидрити хексоза: нЦ6 Н12 О6—нХ2О=(Ц6Х10О5)н и зато се оне хидролизују у хексозу (Ц6Х10О5)н + нХ2О=нЦ6Х12О6.